Sinaasappelmarmelade met steranijs en kaneel
Hier is mijn absoluut favoriete recept sinaasappelmarmelade
1kg vers geperst sinaasappelsap
5oo g jam suiker 2: 1
steranijs
kaneelstokjes
Doe het sinaasappelsap en de gelerende suiker in een steelpan en los gedurende ongeveer 3 uur op en roer af en toe. Kook vervolgens ongeveer 10 minuten. (Als het niet stevig genoeg is, voeg dan een pakje cake-saus toe)
Doe in warm gespoelde glazen en doe in elke pot een steranijs en een kaneelstokje. Sluit vervolgens de potten en draai ze ongeveer 10 minuten ondersteboven. Heerlijk ook met pannenkoeken.
