Okara hamburgers
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Okara-pasteitjes, een zeer redelijk geprijsd eten. Hoeveelheden voor ongeveer 12 - 14 Okarabällchen, de rest houdt in de koelkast of komt in de vriezer.
ingrediënten
- 250 g okara, 100 g havermout, mogelijk 1 deel acc. Noten / of gekookte rijst / rust.
- 1 ui of ½ stokje prei, wortel, stuk geraspte mierikswortel, 1 ei / ei-vervanger, (ook zonder) bouillon indien nodig.
- Specerijen: kruidenzout, peper a. d. Molen, kerrie heet, chili, kurkuma
voorbereiding
Rasp de haver en indien nodig noten in de blender, maak de groenten schoon en rasp ze, bak de uien kort, meng alle ingrediënten, voeg het deeg toe aan de bouillon, laat 30 minuten rusten, breng op smaak met 2 eetlepels pasteitjes, leg ze heet Bak het vet, zet het vuur lager, bak de pasteitjes langzaam aan beide kanten.
Past goed bij alle soorten aardappelen of pasta met tomatensaus en salade.
