Koolhydraat verzadigend heet diner
Nooit eerder is er zoveel over koolhydraten gesproken als in de vorige keer en ondertussen zou iedereen moeten weten dat ze niet bevorderlijk zijn voor een reductiedieet of een dieetverandering in de avond.
Maar omdat ik 's avonds graag iets warms eet, komt deze vullende groentepan met kip of kalkoenfilet vaak op tafel. Omdat ik om seizoensredenen altijd verschillende soorten groenten gebruik, smaakt het nooit eentonig en zul je niet snel spijt krijgen van het gerecht.
voorbereiding
Het vlees wordt van alle kanten in beetje kokosvet gebakken. Het is gekruid met kurkuma, een zeer belangrijk en nuttig kruid om vetverbranding te ondersteunen.
Bovendien komt na het aanbraden in de pan verse groenten, zoals:
- peultjes
- paprika
- lente-uitjes
- broccoliroosjes
- bloemkoolroosjes
- aspergepunten
- Kool (kool, Chinese kool)
- champignons
- Chicorree
- cherry tomaten
- bonen
De groenten worden lang genoeg gestoomd, maar moeten knapperig blijven.
Strooi er eventueel nog wat sesamzaad over.
De jus van het eerder gekookte vlees, het heeft geen saus meer nodig en bespaart dus veel calorieën. Kan op smaak worden gebracht met kruiden naar smaak, eventueel met wat kruidenzout, peper, chili of Aziatische kruidenmixen. Een scheutje sojasaus brengt ook smaak.
