Heerlijke granenlikeuren - veganistisch
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Deze heerlijke mueslikoekjes zijn een echte aanrader en worden snel gemaakt. Omdat ik bezoek kreeg van een vriendin die uitsluitend veganist was, dacht ik, wat ik haar voor koffie kon schenken.
Omdat ik thuis nog steeds een echt heerlijke kerstmuesli had, dacht ik dat Müslikekse iets zou zijn en ze hebben haar / ons erg goed geproefd.
ingrediënten
- ongeveer 200 g muesli naar smaak, past het beste bij fruit, maar ook chocolade
- 1 grote appel (zoetig)
- 130 ml sojamelk
- misschien wat gedroogd fruit (ik had wat veenbessen)
voorbereiding
- Je zou nog steeds de muesli in de blender kunnen breken, maar dat heb ik niet gedaan, dan moet je meer bijten. Als je droog fruit wilt mengen, worden ze een beetje klein gesneden en toegevoegd aan de ontbijtgranen.
- Vervolgens wordt de appel in kleine stukjes gesneden en fijngestampt met de sojamelk.
- Meng nu alle ingrediënten goed door elkaar, kneed iets met je handen en leg kleine stapels op een bakplaat die is afgelegd met bakpapier. Druk met een vork een beetje plat.
- Bak ongeveer 15 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!
