Bewaar walnoten op de juiste manier
Tot nu toe heb ik de walnoten in het pak in de kast gestopt. Van een vriend kreeg ik de tip om ze in de koelkast te leggen.
Ik dacht eerst dat het een grap was, maar dat was het niet. Bewaar walnoten op een koele, droge plaats, dat had ik in mijn hoofd. Noten in de koelkast? Het is te nat, toch? Dat hangt ervan af, want vers geoogste walnoten van de boom liggen natuurlijk niet in de koelkast. Ze moeten slechts ongeveer vijf weken bij kamertemperatuur van 22 ° C worden gedroogd. Verdeel de moeren over een groot gebied op een doek zodat ze niet op elkaar liggen en reinig ze eerst met een borstel. De gedroogde noten hebben hun schil als bescherming. Zodat ze niet schimmelen, volstaat het om ze op te slaan in een droge, donkere en koele ruimte in een luchtdoorlatend netwerk. Nu kopen 
GHEART Notenkraker Walnüsse, Notenkraker Notenkraker Notenkraker Hazelnootcracker Zink Diecasting voor? 10,68 ?
Houd verse walnoten vers
Het echte probleem met het bewaren van walnoten is hun vetgehalte. Walnoten hebben een zeer hoog vetgehalte en kunnen daarom ranzig worden. Dit geldt vooral voor noten die zijn gekraakt. Als de notenkraker uitstekend werk heeft geleverd, liggen de geschilde noten eigenlijk in de koelkast. Omdat alleen daar het vet niet ranzig wordt. Om ze tegen vocht te beschermen en omdat vet in walnoten de geuren van andere voedingsmiddelen graag absorbeert, worden ze opgeslagen in een luchtdicht glas.
