Kip aan de buitenkant krokant, sappig aan de binnenkant
Je hebt nodig:
1 hele kip (vers of bevroren) snijdt het in vleugels en borst etc.
Meng vervolgens ongeveer 3-4 eetlepels mayo met wat paprika, kerrie en zout (je kunt ook het afgewerkte kippenwortzout nemen).
Het geheel wordt vervolgens op kip geborsteld voor het bakken en herhaal het na ongeveer 20 minuten opnieuw. Klaar.
Ik voeg toe aan het kippenaardappeldistrict, waarover ik nog steeds geblancheerde champignons geef.
Of spoel aardappelkwarten met een tomatensaus die er zo uitziet:
Doe 2 blikken pizzatomaat in een kom, breng op smaak met peper, zout, oregano, basilicum, knoflook.
Dan deze saus over de aardappelen.
