Heerlijke pesto calabrese
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Pesto komt in veel verschillende soorten, maar dit is mijn favoriete pesto en gewoon thuis gemaakt.
ingrediënten
- 1 ui
- 2 el olijfolie
- 4 eetlepels koolzaadolie of zonnebloemolie
- 2 eetlepels ricotta
- 1 peper z. B. rood
- 1 chilipeper
- enkele stammen van basilicum
- Sojasaus (een klein shot)
- peper
- mogelijk nog steeds chilipoeder
- een beetje geraspte Parmezaanse kaas
voorbereiding
Snijd de peper en ui in kleine stukjes en doe ze in een grote bak met alle andere ingrediënten.Meng goed met de blender en puree en breng op smaak.
