loempia
tijd
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Loempia (gevuld) met blokjes ham en kruiden - ook geschikt voor het koude buffet.
ingrediënten:
- 10 eieren
- 2-3 el mineraalwater
- 1 pak TK tuinkruiden of beter, vers in blokjes gesneden bieslook en peterselie
- 1 pak roomkaas
- 100 ml room
- Zout, versgemalen peper
- 200 g in blokjes gesneden magere ham
voorbereiding
- Eieren, 1/2 pakje bevroren kruiden en ca. 3 eetlepels mineraalwater met een vork of iets dergelijks veel geluk
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- Leg een bakplaat met bakpapier neer en verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden.
- Giet het eimengsel op het bakpapier en laat het ongeveer 10 minuten in de oven staan.
- Laat de plaat daarna afkoelen met de bouillonmassa.
- Meng ondertussen de roomkaas, de room en de andere helft van de TK-kruiden in een geschikte bak.
- Verwijder vervolgens voorzichtig het bakpapier uit de eimassa (als u het bakpapier met koud water bestrijkt, werkt het heel goed).
- Op de bedekte eiermassa bestrijk je nu het kaasmengsel, strooi de in blokjes gesneden ham erop en rol het op als een rol.
De rol kan onmiddellijk worden gegeten of anders pas de volgende dag.
We aten de rol op meergranenbrood, maar dat is aan iedereen.
Een komkommersalade of zelfs een groene salade gaat net zo goed als alleen plakjes tomaat en komkommer.
Eet smakelijk!
