Frittata met gehakt varkensvlees, schapenkaas en courgette
tijd
Voorbereidingstijd: 28 minuten.
Kook- of baktijd: 23 min.
Totale voorbereidingstijd: 28 minuten.
Deze frittata is snel gemaakt, je hebt maar één pan nodig en er staat een heerlijk gerecht op tafel! Veel plezier tijdens het kopiëren.
Ingrediënten (voor één persoon)
- 2 eieren
- 2 eetlepels roomkaas
- 80 g kipgehakt
- 1/2 courgette
- 80 g schapenkaas
- enkele peterselieblaadjes
- Zout en peper
voorbereiding
- Fruit het gehakt ongeveer 10 minuten in olie, 5 minuten schapenkaas en courgette.
- Klop de eieren goed op met de roomkaas.
- Giet dit mengsel over het gehakt, de courgette en de schapenkaas. Roer ongeveer 8 minuten op een laag vuur.
- Til voorzichtig uit de pan met een spatel en bestrooi met grof gehakte peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
De groenten kunnen gemakkelijk worden veranderd, afhankelijk van wat je nu in huis hebt. Eet smakelijk!
