Prei met pittige pindasaus - vegetarisch
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 25 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
ingrediënten
- 1 kg prei
- 250 ml water
- 2 kleine uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 5 eetlepels pindakaas (180 g) Ik geef de voorkeur aan knapperig
- 1 ½ eetlepels ketjap
- 1-2 theelepels Sambal Oelek
- ½ citroensap
- 1 eidooier
polenta
- 1 L groentebouillon
- 250 g maisgriesmeel
- 50 g boter
voorbereiding
Prei en jus in de Fissler snelkookpan
- Was de prei, snijd ze in ringen en bak ze 4 - 5 minuten in het gaatje. Pak water voor de saus.
- Hak uien en knoflook en bak ze in olie. Blus af met plantaardig water.
- Roer alle andere ingrediënten erdoor, haal tenslotte de pot van het bord en roer de eidooier erdoor.
Polenta in een normale pan (!)
Bouillonbouillon en roer er maïskorrels door. Laat het 25 minuten zwellen op zeer laag vuur. Voeg als laatste de boter toe.
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
