Marineer gegrild vlees
Omdat we de kant-en-klare stukken vlees / gegrild vlees niet lekker vinden, marineer ik ze graag zelf. Dat maakt op zijn beurt veel, dus niets nieuws.
Mijn tip:
Verdeel de stukken vlees in een diepvrieszak en giet dan de juiste marinade. Sluit vervolgens met een zakverzegeling en zet in de koelkast. Van tijd tot tijd goed "kneden".
Het voordeel is dat je (n) aanzienlijk minder marinade nodig hebt en door de zak minder lucht naar het ding en het vlees doordringt.
Mijn recept voor de bovenstaande marinade:
Hoeveelheden volgens smaak.
ingrediënten
- olie
- TK-kruiden (basilicum, bieslook, peterselie, 8 kruiden)
- vers gesneden knoflook
- zout
- peper
- en graag iets slijpen
Ik neem graag de "agitator van de" Fa. Sonnentor "is verkrijgbaar in onze biologische winkel.
Super leuk WE allemaal!
