Taai vlees erg mals

Men weet dat: niet altijd wil men het goede, maar dure vlees van de slager kopen en heeft daarom toegang tot de discounter. Thuis, dan de harde realiteit.

Een tip om vlees mals te maken en dat heeft me op een avond gered: Kiwi's! Op sommige plaatsen krijgt ze het stuk voor 29 cent.

Voor een kilo vlees (kip is nogal ongeschikt) is voldoende een halve rijpe en gepureerde kiwi, die als marinade aan het vlees wordt gegeven.

Mijn ervaring zegt: Laat het niet langer dan 2 uur werken, anders zal het vlees ontleden! Deze truc werkt ook met ananas, maar de kiwi geeft bijna geen smaak aan het vlees. Met normale kruiden proef je het niet.

Veel plezier met deze gids!

Ik hoop dat mijn tip de slimme mensen onder ons helpt. En zoals altijd: is geen must!