Mama's beste friet
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Rustperiode: 5 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Mommy's Best French Fries: The Recept voor H4 en Studis.
Ingrediënten voor 1 portie
- pot
- plantaardige oliën
- aardappelen
- schuimspaan
- papieren handdoeken
voorbereiding
Zoals we allemaal weten, zijn frietjes ongezond, dus we eten ze af en toe bij Mc Doof en leren niet hoe goed de slechte friet eigenlijk smaakt. Het kant-en-klare gefrituurde voedsel is opzettelijk geformatteerd omdat het alleen harde schijven zouden moeten zijn.
We vullen een pot met 1 cm olie en verwarm deze langzaam. Hier schillen we aardappelen, snijden ze op een keukenhanddoek in gewenste eetstokjes en gooien na 5 minuten een gedroogde stok in het vet. Als de stok op de grond ligt, is het vet niet heet genoeg. Als de stok gelukkig zwemt en knettert, komt de rest van de gedroogde handdoek in de keukenhanddoek binnen.
We roeren opnieuw en na een tijdje nemen we de blondines die naar ons glimlachen met een lepel of een troffel met het hete vet.
Op een soepbord hebben we 4 lagen keukenpapier ontworpen. Het overtollige vet wordt daar opgenomen. Voordat we gaan eten, is de tweede portie al dik.
Met meer vet kan de portie worden verhoogd.
Je kunt ook chips maken. Alles is mogelijk.
