Pellet aardappelen en verschillende soorten boter

Dit is een redelijk geprijsd, fast food. Het is zo decoratief en lekker dat je er gasten mee kunt verwennen.

Je serveert de gekookte, gepofte aardappelen met 5 verschillende boterpotten, plus een kom augurken.

Maak eerst de boterpasta. Per spread hebt u 100 g boter nodig.

Wij doen

Voor de peterselieboter, kneed 100 g zachte boter met twee theelepels gehakte peterselie, 1 theelepel citroensap, een beetje zout en peper.
Voor kapperboter hak 1 eetlepel kappertjes heel fijn en meng ze in de zachte boter, opnieuw met een beetje zout en peper
Voor de tomatenboter, kneed de zachte boter met een eetlepel tomatenpuree en proef met zout en paprikapoeder en een paar gehakte bieslook
Meng voor de mosterdboter 1 el pittige mosterd en een paar druppels azijn en een halve theelepel suiker in de boter
Meng voor kaasboter met Worcestershire-saus 1 el geraspte kaas en 1 theelepel Worcestershire-saus met de zachte boter en 1 theelepel fijngehakte ui en een beetje zout.
Deze spreads zijn zacht en moeten in de koelkast worden ingevroren. Ze worden in soortgelijke porseleinen of glazen potten gedaan en koud bewaard tot ze klaar zijn om te eten.
Voor de aardappelen kook je 2 kg halfvaste aardappelen en serveer je ze in de schil. Iedereen kan zichzelf aan de tafel pellen.
Op een klein dienblad serveer je de verschillende soorten boter en zet je een kom augurken of radijs op tafel.