Aardappelwater nooit te gaar: lepel op de pot
Wie weet dat niet? Let even niet op en de goede kachel is al vuil. Maar dat is nu voorbij.
Je hoeft alleen maar een houten of houten spatel (noodzakelijk gemaakt van onbehandeld hout, niet geverfd of gecoat) tussen de pot en het deksel te plaatsen. Aan de ene kant kan de stoom beter ontsnappen en aan de andere kant wordt voorkomen dat het zetmeelrijke water verder kijkt dan de pot. Waarom is dat Helaas kan ik deze vraag niet beantwoorden. Ik weet alleen (uit verschillende zelfstudies) dat het echt werkt!
Mocht iemand weten welke veranderingen (chemisch of fysiek) veranderen, dan kan hij / zij een kleine uitleg schrijven. Probeer het maar. Het werkt echt.
