Bewaar vruchtensap zonder te conserveren
Als u vers vruchtensap of tomatensap, enz. Wilt bewaren zonder te koken, dan gebeurt dit als volgt:
Vul het juiste sap in flessen met een slanke hals, tot ongeveer 2-3 cm onder de opening. Vul vervolgens de ruimte in met een goede olijfolie en sluit alles met plasticfolie of met de sluiting van de fles. Er moet voor worden gezorgd dat de fles nu niet meer kan worden gekanteld. Plaats voor later gebruik eenvoudig wat keukenpapier in de hals van de fles en laat het absorberen.
