Bladerdeegbloemen met zalm-courgette of salami-kaasvulling

tijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.

Deze stevige bladerdeegbloemen zijn klaar voor gebruik en worden altijd goed ontvangen door familie, gasten en op een buffet!

Voor 6 "bloemen"

Was de courgette, snijd ze in dunne plakjes, breng op smaak met zout en peper en bak een paar minuten in olie.
Rol het eerste pak bladerdeeg uit en snijd het horizontaal in 3 lange repen.
De helft van elke strook is bedekt met kruidenroomkaas vanaf de bodem naar het midden.
Leg de courgetteplakken naast elkaar op het deeg zodat ze iets boven zijn.
Verdeel de gerookte zalm over de groenten.
Klop de bodem van het deeg zodat een zak wordt gevormd en opgerold vanaf de smalle kant (foto 7).
Ga rechtop staan op een rooster bekleed met bakpapier en ga ook verder met de andere twee deegstukken.
Bereid de tweede rol bladerdeeg ook op deze manier, hier bestaat de topping uit plakjes salami en verwerkte kaas.
Alle 6 bladerdeegbloemen worden rechtop in de oven gebakken tot 200 graden boven- en onderwarmte gedurende ongeveer 20 minuten.

Warm of koud een genot dat ook het oog behaagt.

Als je gasten wilt verrassen, kan alles goed worden bereid en later alleen in de oven worden gebakken.