Obazda recept
tijd
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Obazda na schmausi's weg:
Sinds ik twee jaar geleden van het prachtige Zwabië naar het noorden ben verhuisd, hebben we een keer per week een Beierse / Zwabische kookdag.
Vanwege mijn zwangerschap op het moment heb ik vreemde trek in eten, ik herinnerde me de Obazda weer en had hem onmiddellijk!
Dus ga naar de supermarkt om er een te kopen, gewoon dom, dat je op de een of andere manier geen eindproduct in het noorden kunt kopen. Dus het was om het zelf te doen.
ingrediënten
- 1 pak Camembert
- 1 pakje verwerkte kaas
- 1 ui
- Zout, peper
- Paprika's, hele karwij
voorbereiding
- Snijd de Camembert eerst in kleine stukjes en plet deze vervolgens met de vork. Maak gesmolten kaas en meng goed met elkaar.
- Snijd de ui in kleine blokjes en voeg toe aan de kaas.
- Breng op smaak met zout, peper, paprika en komijn.
- Normaal komt er nog een shot tarwebier binnen, maar omdat ik geen alcohol gebruik, heb ik 2 el kwark toegevoegd.
- Meng alles tot een mooie romige massa en breng indien nodig opnieuw op smaak.
Daarnaast waren er versgebakken pretzels.
Ik wens een guaten!
