Rode linzenstoofpot met curry
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Smaakt heerlijk en maakt je vol.
ingrediënten
- 2 uien
- 3 wortelen
- 4 aardappelen
- 2 el olie
- 1 1/2 theelepel kerriepoeder
- 1,5 L water
- 2 bouillonblokjes
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- ongeveer 30 g tomatenpuree
- 250 g rode linzen
- 2 bok worstjes
voorbereiding:
Schil en snijd de uien, snijd en snijd de wortels, schil en snijd de aardappels in blokjes.
voorbereiding
- Verhit de olie in de pan en bak de uien. Voeg 1 1/2 theelepel kerrie toe.
- Voeg wortelen en aardappelen toe en bak.
- Voeg nu het water toe, bouillonblokjes erin en kook gedurende 10 minuten.
- Doe vervolgens de rode linzen erin en kook verder volgens de instructies op de verpakking. Zout en peper.
- Vlak voor het einde van de Bockwurst worden pure of kleine snippers warm.
Meestal moet ik het een beetje proeven.
