Gerookte varkenslende
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Als je met weinig moeite een lichte maar heerlijke maaltijd wilt toveren; je hebt alleen het volgende nodig.
ingrediënten
- 1 kg Kasslerkamm (getriggerd-uitgebeend)
- 1-2 grote uien
- 1/2 teentje knoflook
voorbereiding
- Neem een vuurvaste vorm en plaats (zonder kruiden) het gebraad, voeg de in vieren en gepelde uien en teentjes knoflook toe.
- Bedruip het geheel met gewoon water, zodat het gebraad voor een kwart bedekt is met water.
- Vervolgens zet je het vlees ongeveer 50-60 minuten op 180 ° in de oven. Je kunt het na de helft van de tijd omdraaien.
wenk
Als het vlees al erg donker is, draai je de graden een beetje naar beneden en voeg je indien nodig wat water toe.
Dat is het. Uit het geroosterde water kan een heerlijke lichte saus worden opgeroepen.
Er zijn bij mij gekookte aardappelen met snijbiet of verse spinazie.
