Ongeklede donuts
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 45 minuten.
Vandaag hadden we onze heerlijke getrokken donuts weer. Maak je geen zorgen, ze is niet naakt! De donuts worden alleen zo genoemd, omdat je het deeg eruit moet trekken voordat je iets in het vet bakt - uit elkaar moet trekken. De smakelijke donuts zijn geweldig bij koffie, thee of warme chocolademelk.
Voor het gistdeeg is nodig:
ingrediënten
- 1 kg bloem
- 4 eieren, een beetje zout
- 140 g gesmolten boter
- 2 stuks Droge gist
- 100 g suiker
- 1/2 l melk
- rozijnen
- Vet om te bakken
voorbereiding
- Kneed het gistdeeg zoals gewoonlijk en laat het gaan totdat het vrijwel is gerezen. Dan worden de rozijnen erin gemengd.
- Verwarm vervolgens het vet om te bakken en vorm met je handen kleine ronde deegstukken uit het deeg en leg het op een met bloem bestoven oppervlak.
- Nu kunt u al beginnen met het uitkleden. Neem hiervoor een stuk deeg en trek het met beide handen uit elkaar (op ongeveer dezelfde manier als je een pizza maakt), zodat de rand een beetje dikker blijft rond de rand en het deeg in het midden dunner is (na een paar pogingen kun je het er snel uit krijgen ). Dus je voegt de donut langzaam toe aan het vet en bak deze aan elke kant goudbruin.
- Aan het einde bestrooien met poedersuiker, goed smaken zonder poedersuiker.
Helaas heb ik vandaag iets gemist, dus sommige zijn zoals te zien op de foto een beetje donkerder.
Goede eetlust
