Een snelle appeltaart met crumble van boter
Deze heerlijke appeltaart met crumble is heel snel en gemakkelijk te bereiden en slaagt er in elk geval in.
Ingrediënten voor een springvorm van 26 cm
Voor de grond:
- 130 g boter (kamertemperatuur)
- 120 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 250 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 200 g zure room
Voor de bekleding:
- 3 grote appels
- rozijnen en wat rum als je wilt
Voor de crumble:
- 300 g bloem
- 170 g boter
- 150 g suiker
voorbereiding
- De rozijnen kunnen het beste een nacht in de rum worden geweekt.
- De oven wordt verwarmd tot 200 graden boven- / onderwarmte (geen circulatielucht!).
- Voor de deegbasis is de zachte boter met de suiker, vanillesuiker en de eieren met de handmixer goed schuimend geslagen.
- De bloem gemengd met het bakpoeder wordt gezeefd en portiegewijs geroerd onder de massa boter-suiker-ei.
- Roer nu de zure room erdoor en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem van de ingevette springvorm.
- De appels worden gewassen, geschild en uit de kern bevrijd. Vervolgens worden ze in dunne plakjes gesneden en samen met de rumrozijnen op het deeg verdeeld.
- Ten slotte worden de crumble-ingrediënten goed gemengd, verkruimeld en verspreid over de appellaag. Plaats de vorm vervolgens op een onderste rail in de voorverwarmde oven.
de baktijd is 25-30 minuten. Laat de afgewerkte appeltaart met een enigszins geopende ovendeur ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven afkoelen voordat deze uit de vorm wordt losgelaten.
Desgewenst kan de cake na afkoeling met poedersuiker worden afgestoft en worden geserveerd met een beetje slagroom. Eet smakelijk! Nu kopen 
EKKONG Cakevorm Ronde Inspiratie Springvorm Cakevormen Ronde Cakevorm met vlakke bodem Cakepanelen een? 16,99 ?
