Passievruchtenroom cake
ingrediënten:
voor het deeg (koekjesbodem):
3 eieren
3 eetlepels heet water
150 g bloem
1 theelepel bakpoeder
150 g suiker
bij 180 ° C ca. 25 minuten. bakken
voor de bekleding:
2 kopjes (200 g zoete koude) room
2 kopjes (150 g) passievruchtyoghurt
3 el suiker
1 P. crèmestabilisator
1 P. gelatine (6 vellen)
Dobbelstenen 1-2 verse passievruchten (of een groot blik)
Slagroom met roomstabilisator, yoghurt erin vouwen, gelatine bereiden zoals aangegeven en lauwwarm (kouder dan warm!). Vouw vervolgens de gehakte passievruchten erin.
ZET EEN PIEGRING VOOR DE GROND!
Verspreid nu deze hele massa op de biscuitbodem en min. zet 4 uur in de koelkast.
Als alternatief kunt u ook ander fruit en yoghurt gebruiken - moet alleen de smaak passen.
