Moederdaghart - aardbeienroomtaart

tijd

Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.

Scheid de eieren, klop de eiwitten stijf met het water tot ze stijf zijn, roer de suiker en de vanillesuiker erdoor, voeg de eidooiers toe, meng de bloem, maanamine en bakpoeder en zeef ze onder het deeg.
Vul het deeg in een ingevette vorm en bak ongeveer 30 minuten (middelste plaat) tot goud, op ongeveer 180 graden (boven / onderwarmte).
Laat afkoelen en halveer.

Reinig aardbeien, kies mooie, gelijkmatige, middelgrote aardbeien voor de bovenste laag, maak ze recht aan het einde van de stelen en bereik dan mogelijk een evenwicht, de andere helft halveren.
Los de witte chocolade op in een waterbad.
Klop twee kopjes room, met romige stijfheid en vanillesuiker stijf en voeg warme witte chocolade toe.
Plaats de aardbeienhelften stevig op de taart, bestrooi ze lichtjes met poedersuiker en voeg vervolgens het roomchocolademengsel, de tweede bodem toe (als het een kromming heeft, verwijder het met een lang, scherp mes (en neem dan een kopje koffie).
Klop nog twee kopjes room, met vanillesuiker en slagroom, en strooi de cake rondom ... leg nu de afgestemde aardbeien erop (tip omhoog).
Kook de cake volgens de instructies en geef deze over de aardbeien, zorg ervoor dat de pagina niet te veel oploopt. Als dit het geval is, is het gemakkelijk te verwijderen na afkoeling.
Braad nu een rand van 1 cm breed met amandelen onder de aardbeien en breng de chocoladekruimels aan op de cakemuur.
Overigens is lactosevrije crème gebruikt voor de getoonde doelen, die, in tegenstelling tot veel profetieën van doom, stijf is geworden ...