Linguine met groene asperges
tijd
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Dit is een snel en gemakkelijk recept voor linguine met groene asperges, dat tegelijkertijd verfijnd en heerlijk is met heel weinig beweging.
ingrediënten
- 300 g pasta linguine
- 1 bosje groene asperges (500 g)
- een beetje boter en suiker
- Zout, peper, nootmuskaat vers geraspt
- 1 kopje room
- Parmezaanse kaas, vers geraspt
- in blokjes gesneden gekookte ham
voorbereiding
- Schil de groene asperges net aan de uiteinden en verdeel in 3-4 stukken.
- Doe water, boter, suiker en zout in een pan en kook de asperges ongeveer 10 minuten.
- Verhit de room in een pan en breng op smaak met parmezaanse kaas, zout, peper en geraspte nootmuskaat.
- Kook ondertussen de linguine in ruim zout water tot ze beetgaar zijn.
- Giet vervolgens de pasta af en voeg de roomsaus toe.
