Älpler Magronen
Is een recept uit Zwitserland. Ik heb het van een lieve moeder, ik heb in de zomer in huis geholpen. Je zou het kunnen zien als een overblijfsel (noedels en aardappelen), maar ik maak liever alles vers.
ingrediënten
- 150 g pasta (croissant)
- 500 g aardappelen
- 100 g gekookte ham
- 150 g geraspte kaas (weet iemand Sprinz? Zou hartig moeten zijn dus geen jonge Gouda)
- 180 g zure room
- 4 el melk
- 1 el boter
- 3 uien, in ringen
- een paar salieblaadjes
- een paar rozemarijnnaalden
voorbereiding
Kook de noedels en in blokjes gesneden aardappelen en leg ze in een ingevette ovenschaal. Snijd de ham in reepjes en meng met de kaas. Meng de zure room met de melk en verdeel over alles. Snijd de uien in ringen en hak de kruiden. Bouillon beide kort in boter, verdeel het dan ook over het gerecht. Bij 200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten ervan in de oven.
Ik verwacht enthousiasme, is een van mijn favoriete gerechten ;-)!
