Appels voor mensen met allergieën
Wie hooikoorts (bomen) heeft, kan meestal niet tegen appels. Dit wordt kruisallergie genoemd. Dit is merkbaar door gezwollen tandvlees, jeuk in de mond en keel, in het ergste geval door kortademigheid. Dat geldt ook voor mij!
Nu heb ik meerdere keren gehoord en ook gelezen dat er heel geschikte allergieën zijn, geschikte appelrassen. En dit zijn meestal oude appelrassen. Ze bevatten meer polyfenol, dat allergie veroorzakende stoffen in de appel elimineert.
Deze omvatten Gravensteiner, Wellant, Santana, Red Berlepsch, Holsteiner Cox en Boskop. Hun seizoen begint meestal in augustus / september en duurt tot april. Met uitzondering van de Boskop heb ik geen van deze variëteiten in de supermarkt gezien, maar op de wekelijkse markt. Ik heb de Wellant, de Santana en de Gravensteiner tot nu toe geprobeerd. Ik vond iedereen op de wekelijkse markt en liet ze in verschillende papieren zakken verpakken. Ik heb ze toen hun naam gegeven, zodat ik thuis nog steeds weet wat voor soort is. Allemaal heerlijk en ik heb ze allemaal getolereerd.
Probeer het maar!
