banaan paddestoelen
Oh schat, gisteren kwam een verrassingsbezoek en ik had daar geen koekjes of cake en moest Ratzfatz iets toveren. Godzijdank had ik nog een paar bananen en wat fruitconserven die ik vond. Helaas moest mijn roomvoorraad erin geloven, maar wat doet men niet alles voor lieve gasten. Dus maakte ik bananenpaddestoelen, een flitsdessert van mijn moeder.
Dus nam ik een klein blikje met abrikozen, dat ik goed over een kom in de zeef liet uitlekken. Daarna sloeg ik de room lekker stijf en smeer deze op een groot plat bord. Uit mijn bakbouillon haalde ik een klein pakje pistachenoten en rasp ongeveer 2 eetlepels blokchocolade. Dus strooide ik de room op het bord. Van mijn fruitschaal stal ik 4 bananen, ze waren rijp maar stevig, dus zonder vlekken. Elke banaan verdeelde ik in 3 stukken en leg ze in de room. Ik legde de uitgelekte abrikozenhelften op de bananen als champignondoppen.
Dat was een hallo toen ik de champignonweide diende. Daar hebben we cacao voor gedronken. Was echt heerlijk en ging ratzfatz!
