Chia-vlees vleesballetje
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Gezwollen in water Ciasamen, maken de gehaktballetjes echt lekker luchtig. De zaden bevatten veel omega 3-vetzuren. Ik weet dat de gezwollen, plakkerige massa een beetje lijkt op slakeieren. De gehaktbal heeft ook geen ei nodig. Aan de massa geef ik havermout in plaats van paneermeel.
ingrediënten
- 1 el chiazaad
- 6 eetlepels water
- 500 g geroosterd vlees
- 1 kleine gehakte ui
- Peterselie (hoeveelheid zoals vereist)
- 2 el havermout
specerijen:
- Zout, peper (indien nodig)
- 1 el mosterd
- 1 el ketchup
- 1 el balsamico crème
- 1 el Maggi
voorbereiding
- Roer de chiazaad in een kleine kom met water en laat 5 minuten weken.
- In een andere grote kom, combineer gebraden vlees en alle andere ingrediënten. Als de Chiamasse mooi en glibberig is, wordt deze gemengd met de hoeveelheid gekruid vlees. Zonder ei!
- Vorm de gewenste grootte van gehaktballetjes en bak tot ze gaar zijn.
- Je kunt ook de gehaktballetjes bakken en vervolgens in de oven koken, afhankelijk van de grootte, volgens ervaring, een middelgrote vereiste 15 minuten, op 180 graden.
Goede eetlust
