Kokosmelk kan stressvrij en leeg openen
Wie kent het probleem niet: je kookt heerlijke Thaise en ik neem graag kokosmelk. Je opent de doos met de ringdop en kijkt naar een harde rotsachtige laag vaste kokosmelk. Je gaat naar het fornuis, buigt over de pot en prikt rond met het mes in de harde Pampe, ergens ben je dan door en klotsen: een groot deel van de vloeistof landt op het fornuis en niet in de pot.
Geen reden om recht de lucht in te gaan, liever ... nee, het is ook zonder handvat voor HB?
Ik kwam een tijdje geleden tot de oplossing en het ziet er zo uit:
Stap 1:
Met een goede blikopener opent u de bodem van het blik (afbeelding 1) en voila, daar is de vloeistof.
Stap 2:
Je geeft het aan je rechtbank zonder iets te vegen of je moet geweld gebruiken. Gewoon naar binnen glippen.
Stap 3:
Ga nu met het blik over je pot en open de ringtreksluiting.
Stap 4:
Met de houten lepel kun je de kokosnootlamp dan zonder rommel uit de vorm in de pot duwen.
Overigens kook ik momenteel mijn eigen creatie van gerookte tofu, paprika, ui, knoflook, Chinese kool, bamboescheuten en savooiekool, gekruid met komijn, komijn, chili uit eigen kweek - Siberische paprika - en groene currypasta.
De eerste smaaktest was veelbelovend.
Omdat ik de blikjes ondersteboven open, is koken veel leuker.
Postscriptum Ik weet niet waarom het 'feest' zich in de bovenkant van het blik en de vloeistof eronder nestelt.
