Bedek de cake met gelatine zonder klodder
Wanneer ik de cake met gelatine wilde bedekken, deed ik dat altijd. Veel liep over de taartrand op de prachtige cakepunt.
Nu bereid ik het fruit samen met de gelatine. Verwerk de gelatine eenvoudig met een beetje minder water / sapachtig recept. Is het goed gaar, giet het uitgelekte fruit dan direct in de hete gelatine. Roer het goed ... en smeer het voorzichtig op de bodem van de taart.
Dus alle stukjes fruit zijn bedekt met gelatine ... en als je alles van tevoren een beetje laat afkoelen, kun je het fruit zelfs "stapelen".
