Versier hop met Kapuzienerkresse - ook goed als kalmerende thee

In onze tuin groeit een echte hopplant, dus een die ook het bier de kruidige smaak geeft. Het is erg decoratief, de delicate groene Hopfendolden ziet eruit als gevouwen van tissuepapier.

Ik oogst de hop, laat ze drogen - het is een prachtige medicinale thee. Niet alleen voor geruststelling - daarom ontspant een glas bier zo - maar voor veel kwalen zoals hoofdpijn en verkoudheid. Je moet wennen aan de smaak, een beetje bitter.

Ik vind het ook erg leuk in de vaas, vooral in combinatie met Oost-Indische kers. Zelfs met heel kleine rozen ziet hij er goed uit. Er groeien ook wilde hop aan de randen van weiden en hekken, maar ik zou het alleen voor decoratieve doeleinden gebruiken.