Dip - absoluut verslavend!
ingrediënten
Wat je echt nodig hebt:
- olijfolie
- 1 ui
- Zout en peper
- een beetje citroensap of azijn
optioneel:
- een schot van soja of Worcester-saus en
- wat verse kool (of twee, maar niet meer!)
- bijv. Oregano (vooral aanbevolen! Dit is mijn favoriete kruid voor deze dip)
- OF: lavas, peterselie, bieslook, tijm - dat is gewoon om grad te hebben
voorbereiding
De ui wordt op een fijne rasp gewreven (gehuil! - maar het resultaat is zooo lekker!). Snijd de kruiden in kleine stukjes en meng met de olijfolie tot ze dik en romig zijn (exacte hoeveelheden niet zo belangrijk). Schot van citroen of azijn, soja of worc ... plus.
Zout, peper puur en je kunt de dip op dezelfde manier gebruiken of zelfs super verhogen - de olie bewaart de rest!
Voor groenten, als gegrilde marinade voor gegrild brood en de rest kunt u zelfs in de saladesaus kantelen - ALS er nog wat over was!
