Schaam je niet in het restaurant met de "smaak" van de wijn
Ik vind het volgende best grappig: ik zit in een restaurant en kijk naar het paar dat een fles wijn bestelt aan de volgende tafel. Na een paar minuten komt de ober terug naar de tafel met de goede druppel, verwijdert de kurk en geeft (meestal de Heer) een klein slokje wijn in het glas.
De tester zwaait uitbundig het glas, ruikt kortom, doet alsof hij iets van wijn begrijpt, neemt een slokje, proeft ... en dan knikt hij krachtig en zegt: "Hmmm, heel goed!" en moedigt de ober aan om de wijn van zijn metgezel en zichzelf in te schenken.
Ik denk altijd: wat zou er gebeuren als de tester zijn gezicht vergaf en de wijn niet lekker vond ... Teruggaan? Sorry, vriend, maar de wijn is besteld en geopend ... moest dan betalen :-)
Laat me je "wijnkenners" een geheim vertellen: deze proeverij is niet om te bepalen of je de wijn lekker vindt. Het doel van het proeven van wijn is om erachter te komen of de wijn correct is. En als de wijn correct is, kun je hem terug laten gaan.
Filosofeer daarom niet te veel, probeer wijn en knik gewoon als het niet naar kurk smaakt. Dat is alles, met meer maak je gewoon een aap ;-)
