Kweek venkel
Hoe kan ik venkel goed planten of kweken?
Venkel behoort tot de familie umbelliferae en is een van de oudste gecultiveerde planten in Midden- en Zuid-Europa. De bekende plant met zijn genezende werking is op verschillende manieren verkrijgbaar. De bekendste venkelvariëteiten zijn:
- De plantaardige venkel (ook knolvenkel genoemd)
- De kruidenvenkel (ook wel zoete venkel genoemd)
- De wilde venkel (ook wel Bitterfenchel genoemd)
Venkel kan zowel in de tuin (buiten) als in de kas worden gekweekt.
De venkelzaden
De zaden zijn verkrijgbaar in speciaalzaken (kwekerij, tuincentrum) en in de supermarkt in verschillende soorten.
Zaaien
Venkel kan de voorkeur hebben in kiemschalen of direct in het veld worden gezaaid.
Met de vooruitgang van de zaden in kiemschalen beginnen we begin april en eindigen half juni.
(Let op: sommige nieuwe venkelvariëteiten moeten al in het voorjaar worden gezaaid)
- Leg het zaad in de grond ongeveer 1 cm diep
- Plaats kiemschil op de vensterbank.
Opmerking: voor kieming heeft de groente een temperatuur tussen 20 en 22 graden nodig - Nadat de plant is ontkiemd en meer bladeren zijn gevormd (in ongeveer 5 weken na het zaaien), kan de jonge plant in het veld worden geplant
Timing voor het direct in het veld zaaien:
- Groentestoofpot: april tot eind juni
- Spice venkel: april tot augustus
De zaailingen verplanten / de zaden zaaien
- Bijzonder geschikt is een zandige of leemachtige grond voor venkelkweek. Voor een succesvolle fokkerij kiezen we nu een warme en zonnige plek
- Bij het verplanten van de jonge plant in het veld worden de grondbal en de jonge plant langzaam uit de pot losgelaten en diep in de grond geplant
- Wanneer u de zaden direct in het veld zaait, plant u ze 1 cm diep in de grond
- Tussen de planten moet ongeveer 50 cm afstand zijn
- Venkel heeft een vochtige, voedselrijke grond nodig. Daarom moet aan de ene kant worden betaald voor een voldoende irrigatie. Aan de andere kant moet de grond worden verrijkt met compost voor het zaaien en ongeveer vijf weken later
- Om aan de hoge vraag naar venkelstikstof te blijven voldoen, moeten synthetische meststoffen worden gebruikt
- Oogsttijd: midden / eind oktober
Na het oogsten kan de venkel enkele weken in de kelder worden bewaard
