makreelsalade
tijd
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Makreelsalade gemaakt snel, duurzaam en gewoon heerlijk met vers brood.
Vandaag wil ik mijn zelfgemaakte makreelsalade introduceren. Mijn man en ik vinden het erg leuk en is een geweldige afwisseling voor het avondeten, in plaats van worst en kaas. Ik doe het eigenlijk zoals je het vrijelijk zegt, maar ik zal het hier proberen:
ingrediënten
- 2-3 gerookte makreel, afhankelijk van de grootte
- 2 middelgrote appels
- 2 uien
- verschillende augurken
- sommige pimentkorrels
- 2-3 bladeren
- koolzaadolie
voorbereiding
- Makreel voorzichtig uit elkaar, zodat je alle botten goed uitkomt. (Ik doe dat met wegwerppantoffels, vanwege de geur). Het moet zo klein mogelijk zijn, maar werkt goed omdat de vis zo zacht is.
- Schil vervolgens de appels, snijd ze in blokjes en snijd de augurken in blokjes, allemaal voor de geraspte vis.
- Snijd de ui in grove stukken, voeg deze ook toe.
- Voeg nu piment, laurier toe (één keer breken) met in de container.
- Tot slot, olie voelen onder de massalift, ik voeg graag wat augurken met kruiden toe, zodat de salade nog steeds een heerlijk fluitje is.
- Alles moet een solide massa geven, zodat je het op het brood kunt doen, ook al is het gewoon het brood van mijn man.
- Laat de salade enkele uren afkoelen.
PS. Het maakt de vis gewoon een beetje meer werk, vanwege de botten, maar het is het waard. Als u van vis houdt, zult u van de salade houden.
