Maak jello zoals Jello zelf
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 3 uur
Totale voorbereidingstijd: 3 uur 10 minuten
Nadat ik me eindelijk in de diepten van het gebruik van gelatine waagde - ook dankzij TheFruitAndFlowerBasket.com - experimenteerde ik experimenteel met verschillende vloeistoffen om ze te "glibben". Sinds mijn uitwisselingsjaar in Amerika ben ik altijd een liefhebber geweest van de lieflijke Jello en ook verslaafd geraakt aan mijn kinderen.
Het bevat echter stapels suiker of kunstmatige zoetstoffen, die ondertussen terughoudend zijn om constant aan de familie aan te bieden. Op een mooie dag kwam ik op het idee om eenvoudig fruitsap met gelatine toe te voegen en de smaak te testen. De eerste poging was een directe hit:
Ik had een liter rode bessennectar en gemalen gelatine gekocht. Meet een halve liter sap en ongeveer zes eetlepels in een kom, koud, roer er een pakje gemalen gelatine door en zwel op. Breng het resterende sap op tijd aan de kook. Los de gezwollen gelatine erin op. Giet de gemengde vloeistof uit de pot in een glazen kom en laat afkoelen en wikkel het in de koelkast met plasticfolie. In de regel is het voldoende om dit 's ochtends te doen om' s avonds een heerlijk dessert te hebben.
Varianten zijn natuurlijk alle soorten sappen, maar we genoten het best van de zure sappen. Bovendien kunt u minder heet sap maken dan een halve liter en voor het koelen van de hete vloeistof met de ontbrekende hoeveelheid koolzuurhoudend water. Er blijft een klein tintelend effect op de tong achter. Voor volwassenen is het natuurlijk allemaal met champagne en sap - de ideeën zijn geen grenzen.
