Koffie - gezond genieten of schadelijk?
Tijdens koffie zijn de geesten vaak gescheiden - terwijl sommigen de koffie nodig hebben om 's ochtends echt op gang te komen, voor vele anderen is het de oorzaak van hoofdpijn, maagpijn of hartkloppingen.
De naam koffie komt van zijn plaats van herkomst, het voormalige koninkrijk van Kaffa. de huidige Kaffa-regio in Ethiopië. Het is bekend dat onze koffie wordt bereid uit de geroosterde, gemalen koffiebonen, de zaden van de vruchten van de koffieplant, die met heet water worden gebrouwen.
Naast cafeïne bevat de stimulerende, cafeïnehoudende warme drank ook de vitamine niacine (ook nicotinezuur genoemd), die vaak vitamine B3 wordt genoemd. Nicotinezuur heeft een antioxiderende werking en is belangrijk voor de regeneratie van spieren, huid en zenuwen.
Volgens een internationale studie naar de relaties tussen voeding, kanker en chronische ziekten, waarbij de doodsgegevens van meer dan 500.000 mensen uit tien Europese landen zijn geëvalueerd, is gebleken dat mensen die veel koffie consumeren gemiddeld langer leven dan mensen, die weinig of geen koffie drinken. Een reden hiervoor kan de celbeschermende en ontstekingsremmende ingrediënten van de koffie zijn. Koffie verhoogt in geen geval het risico op kanker en hart- en vaatziekten. Zelfs het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 moet worden verminderd door koffie te drinken.
Het is echter belangrijk een gematigde koffieconsumptie, die moet worden beperkt tot maximaal drie tot vier kopjes per dag, alleen op deze manier kan de levensduur van het koffiegenot worden verlengd.
Natuurlijk is het vanzelfsprekend dat rekening moet worden gehouden met een gezond dieet met veel fruit, groenten en volle granen en een kleine hoeveelheid vlees, evenals voldoende beweging!
Dus dan wens ik iedereen een gezond, levensverlengend koffiegenot!
