Gehaktballetjes heel gemakkelijk, snel en lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Ik ben een van die mensen die niet al te ingewikkeld moeten zijn met een recept. Dus vroeg ik mijn moeder hoe ik snel en gemakkelijk sauleckere gehaktballetjes kon maken. En haar antwoord was dit:
ingrediënten
- 500 g gehakt half en half (ik had daar)
- 1 kleine ui in blokjes gesneden
- 1 ei
- 2 theelepels zout (ze heeft het me extra toegeschreven, anders doe ik graag te weinig zout, normale mensen doen het)
- 2 theelepel middelgrote hete mosterd
- Om knoflookpoeder, paprika, peper en kruiden te proeven (kreeg van moeder deze saladekruiden uit een glas - je kunt zo nu en dan naar de supermarkt - is altijd snel verdwenen)
- Paneermeel (om erin te rollen, en als de vleesmassa te vloeibaar is, kan er ook iets met puur zijn, zoals bij mij het geval was)
- wat vet om te frituren
voorbereiding
- Doe alle vleesingrediënten in een grote mengkom en meng goed met je handen. Zoals hierboven vermeld, als je de massa te vloeibaar of te slijmerig vindt, neem dan ook wat paneermeel mee.
- Vorm er vervolgens balletjes van en rol ze in paneermeel.
- Leg de balletjes vervolgens in de pan met het hete vet (had daar koolzaadolie), pers een beetje plat en bak ze aan beide kanten. Klaar.
We hebben net wat groenten gegeten.
Helaas had ik geen foto's, waren sneller dan je kon kijken :)
