Courgette-groente-pan met gehakt
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Een lekker recept, voor een courgette-groentepan met gehakt. De bereiding is niet moeilijk en het gerecht ligt na 30 minuten op tafel.
ingrediënten
- 30 dag / 300 g gehakt gemengd
- 1 middelgrote courgette
- 1 kleine ui
- 1 kleine wortel
- 1 puntige peper rood
- 1/4 plak selderij (dikte van de plak ongeveer 15-20 mm)
- 3 teentjes knoflook
- 1 1/2 theelepel korrelige bouillon
- 1 1/2 theelepel mediterrane kruiden, droog
- 1/2 bosje peterselie gehakt
- 1 el koolzaadolie
- peper
voorbereiding
- Hak de ui fijn en snijd de resterende groenten in julienne.
- Rooster het gehakt in de raapolie en bak het bruin.
- Voeg de groenten toe aan de courgette en bak.
- Druk op de knoflook, voeg de korrelige bouillon en peper met de kruiden toe en giet 5 minuten met ongeveer 1/16 water en stoom.
- Vouw nu de courgette erbij met de peterselie en bak nog 5 minuten. Werp zo nodig iets anders af. De vloeistof moet maar op 2/3 gaar zijn.
Variatie zou zijn om het gehakt te sauteren met een eetlepel tomatenpuree. Vereist iets meer vloeistof tijdens het koken.
Hoeveelheden voor twee porties. Gehakt = gehakt
