• 1040
• April 20, 2024

Dekselkoekjes (ook anijskoekjes) die gegarandeerd "afdekken"

tijd

Totale voorbereidingstijd: 55 minuten.

deksel koekje

1. Zeef 200 g poedersuiker en klop met 2 eieren in een mengkom gedurende 2 minuten met de garde of blender.
2. Zeef 175 g bloem en 2 x! toe te voegen.
3. Doe 2 theelepels gemalen anijs, 1 pakje vanillesuiker en 1 snufje Bachkuver in het meel, eieren, suikermengsel en meng alles samen.
4. Doe alles in een zakje en maak een kleine (rechte!) Hoop op een bakplaat bekleed met bakpapier. Omdat de hoeveelheid deeg erg rijk is en de stapels klein moeten zijn, is het deeg voldoende voor ongeveer 3 vellen.
5. Laat de platen nu 1/4 tot 1/2 uur op een warme plaats "rusten".
6. Verwarm de heteluchtoven voor op 140-150 ° C en bak de platen na de "rustperiode" gedurende ongeveer 14 minuten.