Gehaktballetjes van dezelfde grootte met keukenweegschaal
Eerder wilde ik gehaktballen maken en deze keer zouden ze allemaal zo groot en zwaar mogelijk moeten zijn. Dus plaatste ik een klein bord op mijn kleine digitale schaal, klikte toen op nul en woog 150 gram gehakt en vormde daarna de gehaktballetjes zoals gewoonlijk met natte handen. Uiteindelijk bleef er nog 250 gram hack over. Toen maakte ik nog twee gehaktballetjes van 125 gram.
Om echt alle gehaktballetjes even zwaar te maken, kun je de totale hoeveelheid gehaktmengsel vergelijken met alle ingrediënten, b.v. 1.200 g, weeg vooraf en dan b.v. Portie 100 g of verdeel in zoveel gehaktballetjes als je wilt.
