Kalkoengehaktballetjes zonder ei
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Tip? Eiervervanging? Ik moest RitaH meteen uitproberen, met gehakt. Het werkt!
ingrediënten
- 400 g biologische kalkoengehakt
- 3 el middelgrote hete mosterd
- 3 eetlepels falafelmeel
- ½ banaan
- 1 el kruidenzout
- Kruiden naar believen z. B. chili, curry, komijn (smaakt pittig)
voorbereiding
- Meng gehakt met mosterd en breng op smaak.
- Dan falafelmeel en gemalen banaan. Meng goed, bij voorkeur met vochtige, schone handen. Verwijder kleine stukjes en vorm platte vleespasteitjes. Zet op een bord. Resultaat: 8 stuks.
- Bak de olie in een pan, verwarm goed, doe de cakes erin, bak goed aan beide kanten. Daarnaast yoghurtdip met komkommers, geweldig!
noot
De banaan smaakt in dit geval helemaal niet. Op de foto zijn er geen kersen of radijzen in de pan. Dit zijn appels van mijn appel bonsai boom. Gehaktballetjes (gehaktballetjes, gehaktballetjes, gehaktballetjes, etc.) alleen op een foto zien er verschrikkelijk uit ...
