Taartharten, hartmuffins: gebak dat uit het hart komt
Als je nu door de winkels gaat, word je bijna doodgeslagen door snoepjes en hartvormige decoraties. Ik hou van kleine harten, maar de hartvormen die ik al in huis heb, zijn voldoende: een siliconenijsblokje (afbeelding 4) en een hartvormige koekjessnijder. Siliconen ijsblokjes zijn gewoon jammer voor ijsblokjes. Voor Valentijnsdag of wanneer je zin hebt om een klein hartje te geven, kun je heel snel cakeharten of cakepralines maken.
hart muffins
Ik had appelswafels //www.thefruitandflowerbasket.com/apfelwecken-a44869/ in kleine muffinbakjes aangekoekt. Hiervan of uit gekochte muffins of Madalenas kun je harten uitsnijden met koekjessnijders (foto 3). De harten kunnen vervolgens worden voorzien van glazuur.
Van de resulterende overblijfselen maakte ik harttaartpralines.
Taartpralines in hartvorm
Muffinresten of andere biscuitgebak verkruimelen en met weinig vloeistof (koffie, sap, likeur?) Tot een kneedbaar deeg en persen in de ijsblokjesvormpjes. De overblijfselen van de appel hebben we verwerkt met appelsap tot pralines. Was echt heerlijk!
Laat het drogen, laat het uit de vorm (afbeelding 5) en voeg ijs toe.
cakes harten
Gebruik een keukenblokje om de siliconen ijsblokjesbakken om te zetten. Als je toch biscuitgebak bakt, haal dan wat van het deeg weg en vul de vormen tot de rand en plaats het 3 keer in de magnetron gedurende 1 minuut op 600 watt. Controleer tussendoor of dit voldoende is.
Als u slechts een kleine hoeveelheid deeg nodig heeft, kunt u dit recept nemen: //www.thefruitandflowerbasket.com/rezept-fuer-einen-kleinen-minikuchen-zb-zum-valentinstag-a17849/
Terwijl het bakpoederdeeg rijst, krijgen de kleine harten een rand (afbeelding 6). Snijd de rand af met een scherp mes. (Fig. 7) Vervolgens kunnen beide helften worden gebruikt (fig. 8).
Voorzien van glazuur. Versier met liefdeskralen, doe er chocolaatjes in en geef het als cadeau of geniet er zelfs van.
Zijn allemaal weggegeven of zelfs opgegeten en hebben niet gewacht tot Valentijnsdag.
