Mascarponeroom met fruitpuree in een glas
Dit geweldige dessert maakt een geweldige indruk, het is heel gemakkelijk en snel te maken en zeer goed voorbereid:
ingrediënten
- 500 g mascarpone
- 4 eieren
- 1 vanillesuiker
- honing
- suiker
- citroensap
- Fruit naar keuze (bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, perziken, sinaasappels, enz.)
voorbereiding
- Scheid de eieren en roer de mascarpone met de 4 eierdooier en vanillesuiker heel goed (schuimig).
- Klop de 4 eiwitten met wat suiker stijf en til ze voorzichtig op onder de mascarponemassa.
- Hak het gewassen fruit fijn, pureer het goed en breng op smaak met suiker, citroen en honing.
- Schik de fruitpuree laag voor laag met de mascarpone-crème in een geschikt glas, mogelijk zelfs een beetje van de fruitvariëteit die als decoratie bovenaan wordt gebruikt.
Goede eetlust :-)
