Meet hoeveelheden zelfs zonder schaal
Meten is ook mogelijk zonder schaal! Hoewel er enige tijd geleden een soortgelijke tip was, maar deze is niet zo uitgebreid als deze compilatie.
Daarnaast zijn hier ook hoeveelheden voor de verschillende ingrediënten per portie / persoon voor verschillende gerechten inbegrepen, die vervolgens, als u gasten verwacht, gemakkelijk kunnen converteren naar het vereiste aantal personen.
Jarenlang had ik deze handige tabellen (er zijn fragmenten uit een oude krant) bevestigd aan een brochureomslag aan de binnenkant van een deur van mijn keukenkast, zodat ik er op elk moment toegang toe heb - en ze hebben me heel vaak geholpen.
Ik heb de twee tabellen hier opgeschreven, omdat de informatie op de foto's niet zo herkenbaar is. Ik denk dat deze beoordelingen zeker nuttig zullen zijn voor de een of de ander / anderen!
Meet hoeveelheden zonder schaal:
| 1 kop *) | 1 eetlepel *) | 1 theelepel *) | |
|---|---|---|---|
| meel | 125 g | 10 g | 3 g |
| havermout | 100 g | 8 g | |
| maïzena | 110 g | 10 g | 3 g |
| griesmeel | 130 g | 12 g | |
| meelbloem | 125 g | 10 g | |
| suiker | 180 g | 15 g | 4 g |
| peulvruchten | 170 g | ||
| rijst | 180 g | 20 g | |
| Margarine of boter | 225 g | 15 g | |
| zout | 15 g | 5 g | |
| olie | 185 g | 10 g | |
| bakpoeder | 3 g | ||
| 8 eetlepels water = 125 ml | *) elk volledig geverfd | ||
De bekerinformatie moet het beste worden gemeten of gewogen, omdat kopjes erg verschillend kunnen zijn!
Correct meten - hoeveelheden per portie:
| Hoeveelheid per portie / persoon | |
|---|---|
| Soep als voorgerecht | 250 ml |
| Soep als hoofdgerecht | 500 ml |
| Pasta als soepinzet | 20 g |
| Pasta als hoofdgerecht | 80? 125 g |
| peulvruchten | 60? 100 g |
| Rijst of gerst | 60 g |
| aardappelen | 250? 400 g |
| groente | 200? 250 g |
| champignons | 125 g |
| Vlees met botten | 120? 150 g |
| Vlees zonder botten | 100? 130 g |
