Peper gevuld met schapenkaas / geitenkaas
Vlees grillen is leuk, maar voor mij bevat het altijd wat groenten. Het volgende recept is gemakkelijk te bereiden en kan niet fout gaan:
De hoeveelheid hangt natuurlijk af van de hoeveelheid pepers en hun grootte.
ingrediënten
- Peper (ik vind de rode het lekkerst)
- Schapenkaas / Geitenkaas
- Olijfolie (hoeveelheid: tot 200 g schapenkaas 2-3 eetlepels olie)
- zout
- peper
- div. Kruiden naar eigen smaak / Italiaanse kruiden
Afhankelijk van je eigen smaak kun je de volgende ingrediënten toevoegen:
- Teentjes knoflook (geperst of fijngehakt)
- Uien en olijven (fijngehakt)
- Kruidenroomkaas (Bre ** o)
- tonijn
- paprika
- Chilipepers (gehakt)
voorbereiding
- Verwijder de bell cap en kern behuizing
- Meng schapenkaas met resterende ingrediënten (bij voorkeur puree) tot een romige kaasachtige consistentie is verkregen.
- Vul de peper met het schapenkaasmengsel en doe op het deksel.
- Wikkel gevulde paprika's in aluminiumfolie.
Leg pakketten met paprika en aluminiumfolie in de sintels zoals een gepofte aardappel of bak in de oven.
Smaakt heerlijk bij gegrild vlees en stokbrood / vers brood.
