Aardappelknoedels zijn mislukt?
Aardappelknoedels (rauw) mislukt? Dit kan snel gebeuren als z. B. het aardappelras past niet.
Voor het overeenkomstige voedsel dat het was, maar dan is er een alternatief gebruik voor: giet knoedelwater met de aardappelpuree door een zeef en laat het uitlekken.
De aardappelmassa kan na afkoeling in de koelkast, bedekt met folie, 3 dagen los worden bewaard (invriezen is natuurlijk ook gemakkelijk).
Maak vervolgens, zoals gebruikelijk, later van het deeg aardappelpannenkoeken (Reiberdatschi). Smaakt heerlijk ... Ze zijn zelfgemaakt ...
