Risotto in een snelkookpan
Ingrediënten voor twee personen:
- 1 klein blikje tonijn
- 100 g tomaten - cherrytomaten zijn aromatischer
- 1 ui
- 1 kop risottorijst
- 1 kopje water
- 1 soepblokjes
- 6 plakjes geroosterde kaas (verwerkte kaas)
voorbereiding
Doe de tonijn, in blokjes gesneden tomaten en de geplette ui in de snelkookpan. Voeg de soepblokjes rijst en water toe en kook al roerend met de kaas. Sluit het deksel en zet het onder stoom. Zodra de temperatuur is bereikt, neemt u de pan van de kookplaat. Na 5 minuten is de risotto klaar om te eten.
Afhankelijk van smaak en verbeelding kan het basisrecept worden gewijzigd: in plaats van tonijnpaddestoelen te gebruiken en te koken met 2 eetlepels witte wijn. Een andere smakelijke optie is Radicchio.
