"Semmel" kruimels gemaakt van volkorenbrood
Deze tip is uit noodzaak geboren. Ik heb zelf nooit paneermeel gemaakt, maar verse viskruimels waren vereist voor een visschotel. Dus ik kocht witbrood en gebruikte dat.
Toen vergat ik het witte brood, omdat niemand anders het bij ons opeet. We eten volkorenbrood, dat wordt gesneden door de bakker. Ik raapte altijd de randen op om de eenden bij de vijver te voeren.
zon: Broodkruimels en geen wit brood ... waarom niet de randen van volkorenbrood gebruiken (ik heb ze in bulk in de vriezer). En ik moet zeggen, vanwege de vele granen, die slechts een tijdje in de oven worden gedroogd en vervolgens worden gehakt met het extra deel van de staafmixer, ruiken de kruimels heel lekker. En ze smaken gewoon beter dan kruimels witbrood.
Jammer voor de eendjes, maar nu zijn mijn volkoren broodkruimels altijd afgemaakt op vis of schnitzel of wat je maar wilt.
